四谷三丁目・荒木町でおでん、煮ばなおでんと日本酒・地酒がおすすめ

新宿区荒木町に暖簾を掲げる「福の川いしだ（ふくのかわいしだ）」では、
おでんと季節の逸品をコース仕立てでご提供しております。
おだしはおでんの種に合わせて4種類を使い分け、その土台となっているのは、
元昆布商人の店主が丁寧に引く、上質な出汁です。
その特徴を分かりやすく実感できるのが、
コースの序盤と終盤にお出しする当店オリジナルの〝煮ばなおでん〟。
一般的なおでんのように食材を煮つめるのではなく、
香りや風味が良い煮立ち始めの〝煮えばな〟をお出しいたします。
あっさりとした味わいの中にある出汁の美味しさ、奥深さを感じていただけることでしょう。
四季の移り変わりを表現した、その時季ならではの逸品とともにどうぞ。